Vlaamse Beroepsvereniging van Diëtisten

Commissie Duurzaamheid

In het najaar van 2018 heeft de VBVD een commissie 'Duurzaamheid' opgericht. De diëtist is immers de aangewezen persoon om mensen te ondersteunen in het proces naar een gezonder én duurzamer voedingspatroon en hen te motiveren tot het maken van goedgeïnformeerde voedselkeuzes.
Wil je meer weten?

Amy Verbeke 

+32 474 78 22 30

amy@zeste-dietiste.be

 

Missie: 

We leven in een complexe wereld waarin gezonde voeding onder druk komt te staan. De mondiale veranderingen in ons eetgedrag brengen niet alleen gezondheidsproblemen met zich mee. Ook de druk en impact op het milieu en klimaat is groot. Duurzame én gezonde voedingspatronen zorgen voor een deel van de oplossing.

Gezondheidsprofessionals, met de diëtist(e) als dé expert op voedingsgebied, zetten zich door middel van preventie en voedingsvoorlichting elke dag weer in voor een gezondere toekomst. Ook duurzame voeding speelt hierin een belangrijke rol. De diëtist(e) kan de noodzakelijke verandering in eetpatronen mee vormgeven, ondersteunen, inspireren, en mogelijk maken.

 

Visie: 

Onder een duurzame voeding verstaan we voeding met een lage milieubelasting, geproduceerd en geconsumeerd met respect voor mens, dier en milieu. Een duurzaam voedingspatroon draagt bij aan voedselveiligheid en gezondheid voor de huidige en toekomstige generaties.

De commissie duurzaamheid wil de huidige en de toekomstige generatie diëtisten:

  • informeren over duurzame voedingspatronen;
  • hen ondersteunen bij het concreet vertalen en integreren van een duurzaam voedingspatroon naar cliënten;

Vanuit deze commissie wordt realistisch en stapsgewijs, holistisch, pragmatisch, maar altijd evidence-based, omgegaan met de uitdaging om duurzaamheid in de dagelijkse voeding te doen leven (vb. verhoging van voedselvaardigheid), zowel bij collega’s als cliënten.

We zorgen ervoor dat duurzaamheid meer wordt dan een abstract begrip.

 

Doelstellingen: 

Om ervoor te zorgen dat diëtisten de juiste handvaten aangereikt krijgen om duurzame en gezonde voedingspatronen uit te dragen:

  • Zorgt de commissie duurzaamheid voor informatie over duurzame voedingspatronen door middel van artikels omtrent dit thema;
  • Zet de commissie zich in om via workshops, webinars en lezingen kennis over duurzame voedingspatronen verder te verspreiden;
  • Is de commissie betrokken om op beleidsniveau mee te werken aan een duurzame en gezonde voedingstransitie.

 

 

Link naar een van onze brochures en de digitale versie

Link naar allerlei interessante publicaties rond duurzame voeding, samengesteld door de commissie duurzaamheid

Link naar het artikel in het tijdschrift voeding & diëtetiek 'Zorgen voor mens en milieu: 8 aanbevelingen'

Link naar het artikel in het tijdschrift voeding & diëtetiek 'Fake meat… Enkele hardnekkige mythes rond plantaardige voeding'

 

 

 

Nieuws

26-04-2021
Green Deal Eiwitshift gaat voor een duurzaam voedingspatroon
24-03-2021 Ledennieuws
Ben jij ook gepassioneerd door duurzame voeding? En wil jij dit thema samen met de andere leden van de Commissie Duurzaamheid nog duidelijker op de kaart zetten?