"Het advies van de diëtist biedt de beste garantie op zowel preventie van welvaartsziekten als van voedingstekorten, eetobsessie en eetstoornissen", schrijft Veerle Huysmans samen met een groep docenten en studenten voedings- en dieetkunde van Thomas More Kempen en Erasmus Hogeschool Brussel.
Misschien nam je wel het goede voornemen om dit jaar gezonder te eten, maar weet je eigenlijk nog wel hoe dat moet? Iedereen wordt via internet, (sociale) media en (kook)boeken overspoeld met verwarrende en foute voedingsadviezen, modediëten en hypes.
Diëtisten stellen vast dat steeds meer mensen stuurloos worden. Men gaat vaak hypes combineren of past de adviezen niet correct toe met risico op een onevenwichtige voeding en eetstoornissen.
Een diëtist is veel meer dan iemand die je helpt om te vermageren. Daar gaat dit artikel over.